Auf dem Hof der Tankstelle ECOP-Central an Avenida Central kann der Kunde morgen ab 07:00 Uhr früh Lebensmittel vom Land kaufen kommen. Denn Bauern aus dem zentralen Chaco stellen dort ihr Obst und Gemüse aus. Darunter Produkte von Ziege und Schaf, sowie Honig und Zwiebeln, die hier gut gedeihen. Dazu kommen Produzenten aus Central mit dort heimischen Feldfrüchten, wie Tomaten, Paprika und bestimmten Kräutern. Geöffnet ist der Markt, bis die Ware ausverkauft ist. Er wird in Zusammenarbeit zwischen dem Ministerium, der Departamentsregierung Boquerón und dem Bürgermeisteramt Loma Plata durchgeführt.
Wie schon in anderen Teilen des Landes und vor allem in der Hauptstadt will das Landwirtschaftsministerium mit dieser Art von Märkten zeigen, was an guten Feldfrüchten auf dem Land geerntet wird. Den Bauern kommt man in der Regel mit Hilfe beim Transport entgegen. Sie bekommen auf diese Weise die Möglichkeit, ihre Ware direkt an den Kunden zu verkaufen, ohne Zwischenhändler, und damit mit besseren Einnahmen. In Loma Plata ist es der zweite Markt dieser Art, den das MAG organisiert. Weil es vor zwei Jahren gut lief, hatten die Bauern eine weitere Ausgabe beantragt.
Vor dem Bauernmarkt können die Aussteller an einer Schulung teilnehmen. Seit gestern und noch heute wird ihnen gezeigt, wie sie die Produkte verarbeitet können. Der Kurs, den das MAG anbietet, zeigt, wie das Einmachen zur Konservierung geht: Dabei lernen die Produzenten, wie Obst, Fleisch und Gemüse eingekocht oder auch eingelegt werden. Außerdem gibt es Lektionen über Verpackung, Beschreibung und Etikettierung des selbstgemachten Produktes. Die Organisatoren schätzen, dass von den Aktivitäten rund 360 Familien profitieren könnten. Involviert sind auch 22 Organisationen. (ZP-30/La Nación/ dosen-zentrale.de)
