El dia de hoy arranca el décimo primer congreso nacional de la leche conjuntamente con el primer encuentro de jovenes lecheros con el lema «Impulsando el recambio generacional y la competitividad del sector lácteo. Esto tendrá lugar hoy jueves 25 de ocutubre como así también mañana viernes 26 de octubre en el recinto de la expo pioneros en la ciudad de Loma Plata, con el apoyo de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) y la Asociación de Productores de Leche y criadores de razas lecheras (APROLE) con la idea de d poder debatir acerca de la competitividad del sector interno/regional del establecimiento comparado con otros y lecherías paraguaya con el mundo.
También abarcar estrategias para aumentar la producción de sólidos en la leche y aspectos que inciden e impactos de la calidad de leche en el procesamiento industrial y los productos lácteos. Con este congreso el objetivo principal es el recambio generacional en el contexto del desafío de la leche nacional y desde luego tener las perspectivas a nivel mundial del sector lácteo y por supuesto sin descuidar también las perspectivas para el sector lácteo nacional.
Este congreso estará guiado por medio de paneles, talleres y plenarias el día jueves 25 donde finalmente culmirán con un día de campo el día viernes 26 de Octubre del corriente año.
