Del 28 de Mayo al 3 de Junio un grupo de 23 personas en total de las 3 cooperativas del chaco central viajaron a Montevideo Uruguay con el objetivo de aprender más sobre la producción y los métodos aplicados e implementado en el rubro lácteo del país mencionado, con la idea de seguir fomentando y motivando a los productores del chaco central.
Dentro de los objetivos también fue observar el sistema de trabajo de producción en establecimientos familiares, la implementación de la tecnología en el rubro, sistemas de crías de vaquillas, y el desarrollo conceptual en escala industrial. Los establecimientos lecheros que lograron visitar demostraron una variedad, tanto en la cantidad de vacas lecheras, sistema de ordeñe, etc. Uno de los establecimientos cuenta con una cantidad de 800 vacas en ordeñe bajo un sistema intensivo pastoril con buenos datos productivos y económicos.
En representación de la Cooperativa Fernheim viajaron 6 Personas. El grupo de Fernheim estuvo encabezado por el Asesor Técnico Rudolf Klassen, quién comentó en una entrevista para nuestra radio emisora acerca de los métodos utilizados en el vecino pais sobre el uso de robots que consiste en que las vacas ingresan a las fincas libremente a las zonas donde se encuentran los robots de ordeñe, una vez adentro, son identificadas por sus etiquetas. Sus ubres son cepilladas y limpiadas antes de que un láser señale exactamente poner las bombas de leche, cuyo agarre se ajusta para ser lo más suave posible se procede al ordeñe y finalmente una puerta electrónica la conduce afuera culminando el proceso.
Klassen también menciono sobre el sistema de ordeñe denominado Carrusel o Rotativo, en este sistema las vacas se disponen en un mecanismo circular y son ordeñadas al mismo tiempo permitiendo así un tráfico continuo de vacas, en el que el operador solo se concentra en el ordeñe y no en el manejo del ingreso de los animales, con una capacidad dentro del carrusel de 70 vacas al mismo tiempo. El proceso consiste en lo siguiente: Los animales llegan hasta la plataforma rotativa a través de la sala de espera por medio de un puerta aproximadora y automática (preferentemente).
Ingresan a la plataforma por un acceso único, donde ya se posicionan para el proceso de ordeñe. Una vez en la plataforma (en movimiento giratorio) se inician los procedimientos de ordeñe. Prueba de primeros chorros y pre-dipping (normalmente en la segunda posición desde la entrada a la plataforma). Secado de los pezones y colocación del conjunto de ordeñe (normalmente entre las posiciones 7 y 9 en relación a la entrada a la plataforma).Monitoreo de los conjuntos de ordeñe y recolocación (si hubiera algún desacoplamiento anticipado). En muchos casos esa tarea es compartida con quien hace el post-dipping.
Post-dipping que se inicia, normalmente, a partir del cuarto final de la rotación de la plataforma. Segunda vuelta (excepciones), si la primera no fue suficiente para completar el ordeñe. Salida de la plataforma y caminata hacia el agua, comida, descanso o algún manejo.
